Prepararea corectă a micilor: pași esențiali și erori de evitat
ZdGust,
29 aprilie 2025 13:50
Ziua de 1 Mai nu este completă fără grătarul tradițional, iar piesa de rezistență o reprezintă, fără îndoială, micii. Indiferent dacă ești fanul rețetei clasice sau vrei să încerci variante mai aromate, există câte o rețetă pentru fiecare gust. Mai jos găsești patru variante delicioase de mici, de la rețeta autentică românească, la una picantă [...]
• • •
Alte ştiri de ZdGust
Acum 6 ore
18:10
Executivul a aprobat, în cadrul ședinței de marți, 29 aprilie, Planul Național de Dezvoltare (PND) pentru anii 2026-2028. Documentul prevede 108 acțiuni de modernizare a țării, care vor fi implementate prin 267 de proiecte de dezvoltare. Dintre acestea, 65% asigură continuitatea proiectelor începute în cadrul PND 2025-2027, iar fiecare a treia inițiativă este una nouă, [...]
17:10
Gândește-te de două ori înainte să folosești sarea și piperul la restaurant: pot fi mari surse de toxiinfecții # ZdGust
Când ne gândim la alimentele riscante din restaurante, ne vin în minte preparate crude precum carnea sau stridiile. Însă, pe lângă acestea, cina în oraș ascunde și alte pericole, unele mai puțin evidente, dar la fel de periculoase pentru sănătate. Un exemplu adesea trecut cu vederea sunt recipientele cu sare și piper, aceste obiecte aparent [...]
Acum 8 ore
16:40
A fost identificat terenul destinat construcției Centrului de Reciclare și Management Ecologic pentru regiunea Chișinău # ZdGust
Centrul de Reciclare și Management Ecologic pentru Regiunea de Management a Deșeurilor 4 (RMD4), parte a proiectului „Deșeuri solide în Moldova”, urmează să fie construit pe un teren din proprietatea municipiului Chișinău, care a fost recent transmis statului, potrivit anunțului făcut de Guvern, marți, 29 aprilie, informează Ministerul Mediului. Terenul are suprafața de 15 ha [...]
16:10
Pesto din dovlecei este un sos proaspăt, care se utilizează la prepararea pastelor, sau se ocnsumă cu crutoane, salate sau alte preparate reci. Deși nu are o origine tradițională sau regională precisă, rețeta este considerată o variantă modernă și mai ușoară a celebrului pesto genovez, arată Dissapore. Termenul „pesto” desemnează, în mod tradițional, un sos [...]
15:10
Dudele conțin fier, vitamina C și compuși vegetali. Consumul acestora poate ajuta, potrivit healthline.com, la reducerea nivelului colesterolului și glicemiei. Ele au fost folosite în medicina tradițională chineză pentru tratarea diverselor afecțiuni, însă dovezile științifice sunt limitate. Dudul produce fructe colorate – cel mai frecvent negre, albe sau roșii – care sunt, adesea, transformate în vin, [...]
Acum 12 ore
14:20
Margherino este un desert inedit născut în Marghera, o localitate din provincia Veneției. Creat de cofetarul Roberto Giuffrè, proprietarul Pasticceriei Milady, produsul este un krapfen triunghiular umplut cu cremă chantilly, care a devenit un adevărat fenomen local și un brand înregistrat, relatează publicația Dissapore. Inițial gândit ca un krapfen pătrat, desertul a apărut în 2020 [...]
13:50
Ziua de 1 Mai nu este completă fără grătarul tradițional, iar piesa de rezistență o reprezintă, fără îndoială, micii. Indiferent dacă ești fanul rețetei clasice sau vrei să încerci variante mai aromate, există câte o rețetă pentru fiecare gust. Mai jos găsești patru variante delicioase de mici, de la rețeta autentică românească, la una picantă [...]
13:10
Vara anului 2024 a fost cea mai caldă înregistrată în Laponia – regiune care acoperă nordul Finlandei, Norvegiei și Suediei – în ultimii 2.000 de ani, a indicat Institutul meteorologic finlandez, care a explicat luni pentru agenția France Presse că fenomenul este cauzat de încălzirea climei, citează Agerpres, transmite HotNews. „Temperatura medie a verii trecute [...]
12:20
Estrogenul vegetal este prezent în mod natural în multe plante. Consumul de fructe, legume, leguminoase și semințe implică, de regulă, și un aport de estrogen vegetal — grup de compuși naturali care pot acționa similar cu o formă mai slabă a hormonului sexual feminin. Denumirea oficială este „fitoestrogen”, o „substanță asemănătoare estrogenului” regăsită în unele [...]
11:40
De Ziua Europei, EU Youth Orchestra va susţine la Castel Mimi un concert extraordinar de muzică clasică # ZdGust
Premieră muzicală absolută în Republica Moldova. Pentru prima dată în cei 50 de ani de la fondare, celebra Orchestra de Tineret a Uniunii Europene (EUYO) vine în ţara noastră cu un concert extraordinar, dedicat Zilei Europei, care se va desfăşura la Castel Mimi pe data de 9 mai. Tinerii muzicieni, cu vârste cuprinse între 16 [...]
11:10
Chiar și fără o grădină generoasă, poți savura gustul legumelor și fructelor cultivate chiar de tine, scrie G4Food. Roșii cherry Roșiile cherry sunt unele dintre cele mai populare plante pentru cultivarea în ghivece. Soiuri precum „Tiny Tim” sau „Balconi Red” sunt ideale, având tufe mici, dar o producție generoasă de fructe dulci și aromate. Pentru o [...]
10:20
Tot mai mulți americani își cumpără alimente pe datorie. Împrumuturile „cumpără acum, plătește mai târziu” – în creștere # ZdGust
Tot mai mulți americani își plătesc cumpărăturile alimentare prin împrumuturi de tip „cumperi acum, plătești mai târziu”. Totodată, întârzierile la plată sunt în creștere, arată un sondaj, potrivit NBC NEWS. Un sondaj realizat de LendingTree a arătat că 25% dintre utilizatorii serviciilor „cumperi acum, plătești mai târziu” (eng. buy now, pay latter – BNPL) au [...]
Acum 24 ore
09:40
Pentru cei care își doresc să reducă aportul de carbohidrați fără să renunțe la un mic dejun sățios și gustos, există numeroase variante rapide și ușor de pregătit, scrie G4Food. Nutriționiștii recomandă mese bogate în proteine și grăsimi sănătoase, care să mențină energia și concentrarea pe parcursul întregii dimineți. Omletă cu spanac și brânză feta [...]
Ieri
18:00
De ce ar trebui să vorbim mai des despre ce înseamnă binge-eating și cum ne afectează: „Femeile tinere sunt adesea confruntate cu mesaje contradictorii despre cine trebuie să fie și cum trebuie să arate” # ZdGust
Unul dintre cel mai des întâlnite tulburări de alimentație sunt episoadele de „binge-eating”, tradus în tulburări de alimentație compulsivă. Ele reprezintă momentul când cineva mănâncă cantități mari sau foarte mari de mâncare fără a avea control asupra a ceea ce face, conform Binge Eating Disorder UK. Site-ul mai precizează că acest lucru se poate întâmpla [...]
16:50
Să mănânci sănătos nu presupune renunțarea la alimentele preferate. Esențială este echilibrarea meselor, diversificarea alimentelor și alegerea unor surse de energie nutritive: fructe, legume, proteine slabe, cereale integrale și lactate. Deși unii oamenii invocă lipsa timpului sau a banilor, alimentația sănătoasă poate fi accesibilă și ușor de pus în practică cu un pic de organizare. Analizează-ți [...]
15:40
Ceaiul de iasomie este un preparat tradițional din frunze de ceai verde, dar poate fi realizat și cu ceai negru sau alb, arată eatingwell.com. Pentru a-l aromatiza natural, frunzele de ceai verde sunt stratificate cu flori proaspete de iasomie, care se înlocuiesc succesiv până când ceaiul absoarbe parfumul floral. Uneori, în locul florilor naturale se [...]
14:10
Arahidele nu sunt nuci. Care este impactul lor asupra organismului, potrivit specialiștilor # ZdGust
Arahidele nu sunt nuci – sunt leguminoase. Arahida este o leguminoasă, la fel ca fasolea, mazărea sau lintea. Crește în pământ, în păstăi, iar planta face flori galbene. Botanic, e foarte diferită de o nucă adevărată (care crește în copaci și are coajă lemnoasă). Totuși, din punct de vedere nutrițional, se comportă mai mult ca [...]
12:40
Atunci când speli vasele, te ocupi cu siguranță de farfurii, pahare și tacâmuri. Dar există un obiect esențial pe care cei mai mulți îl uită complet: sticla reutilizabilă de apă. Este obiectul din bucătărie pe care e foarte probabil să nu-l cureți suficient, transmite G4Food. „La fel cum nu ai folosi de două ori o [...]
11:10
Smartphone-urile nu sunt doar generatoare de stres. Potrivit cercetătorilor, acestea ar putea contribui și la îmbunătățirea sănătății mintale # ZdGust
O aplicație pentru smartphone ar putea dota oamenii cu abilitățile necesare pentru a depăși depresia de nivel scăzut, conform unei noi cercetări care sugerează că dispozitivele adesea învinuite pentru sănătatea mintală precară ar putea fi, de asemenea, parte a soluției, transmite Euronews, citat de G4Media. La nivel mondial, se estimează că 11% dintre persoane suferă de [...]
09:50
Dermatolog: „Lactatele pot favoriza apariția acneei”. Ce ar trebui să mănânci dacă ai probleme dermatologice # ZdGust
Sănătatea pielii noastre este foarte importantă, deoarece, adesea, reprezintă cartea noastră de vizită în fața lumii și, de asemenea, este organul care joacă un rol esențial în stima de sine. Este normal ca, în special în perioada pubertății și din cauza schimbărilor hormonale, să apară semne de acnee. Deși în astfel de cazuri este indicat [...]
Mai mult de 2 zile în urmă
18:00
Gazpacho este o supă rece tradițională andaluză, dar se poate adapta cu ușurință folosind ingrediente proaspete de sezon. În loc să urmezi rețeta clasică, poți să te joci cu diverse ingrediente și să obții variante mai ușoare și la fel de proaspete. Rețeta originală de gazpacho provine din Andaluzia, regiunea din sudul Spaniei, și este [...]
16:10
Ocazional, experiențele de energie scăzută sunt comune, fie din cauza unui program încărcat, a lipsei de somn, a unei boli recente, etc. Totuși, dacă ești în căutarea unui impuls rapid de energie, consumul de alimente sau băuturi zaharoase nu este cea mai bună alegere, deoarece acestea pot duce la scăderi bruște de energie. Din fericire, [...]
15:00
Cea mai bună metodă de a elimina pesticidele din fructe și legume, potrivit unui om de știință # ZdGust
Atunci când cumpărăm fructe și legume, trebuie să știm că ele au trecut printr-un proces prealabil. Din momentul în care sunt cultivate, aceste produse sunt stropite cu pesticide și insecticide, care sunt „potențial toxice pentru oameni” și pot provoca probleme de sănătate, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), notează La Vanguardia. Din acest motiv, procesul de [...]
13:50
Rețetă de orez condimentat în stil indian, bun pentru prânz sau cină. Aromele asiatice se îmbină cu prospețimea mentei și delicatețea ouălor poșate – rețetă. Ingrediente (4 porții): 30 g unt 1 ceapă roșie, tocată mărunt 1 cățel de usturoi, zdrobit 1 ardei gras roșu, curățat și tăiat cubulețe 15 g pudră de curry (dulce [...]
13:00
Pâinea uscată: unii o folosesc pentru a face pesmet, în timp ce alții o utilizează pentru a desalina apa și a o transforma în apă potabilă. Dar cum este posibil acest lucru? Este greu să privești o bucată de pâine uscată și să vezi altceva decât o sursă de firmituri? Un grup de cercetători de [...]
11:00
Preparatele japoneze sunt apreciate la nivel mondial pentru beneficiile lor asupra sănătății. Însă, înainte de a le include în alimentația zilnică, este bine să cunoști diferențele dintre unele dintre cele mai populare preparate, precum sashimi și sushi. Ce este sashimi? Sashimi este un preparat japonez clasic, servit de obicei fără orez. Acesta constă din pește [...]
09:50
Ouăle sunt preferatele multor persoane la micul dejun, deoarece sunt gustoase, sățioase și bogate în nutrienți esențiali. Fie că le consumi prăjite, poșate sau fierte, ele oferă un aport important de proteine pentru un început de zi energic. Însă una dintre cele mai populare și reconfortante metode de a savura ouăle este sub formă de [...]
26 aprilie 2025
18:10
Timp de decenii, legătura dintre consumul de grăsimi animale și uleiuri vegetale și riscul de boli a fost incertă. Deși numeroase studii au analizat subiectul, concluziile au rămas ambigue. Însă cercetări recente publicate în JAMA Internal Medicine citate de foodinstitute.com oferă o perspectivă mai clară. Înlocuirea grăsimilor de origine animală cu uleiuri vegetale poate reduce mortalitatea generală și riscul [...]
16:50
Medicii veterinari atrag atenția că este extrem de important ca toate animalele de companie care ies afară în această perioadă să fie deparazitate extern. Căpușele și puricii se atașează de blana lor imediat și pot transmite boli grave care, uneori, pot duce chiar la deces, cum este Babesioza, transmite petscats.ro. De asemenea, chiar și pisicile [...]
15:30
Nu e un secret că alimentele cele mai bogate în proteine – un macronutrient esențial pentru viață, sunt cele de origine animală și, pe lângă ele, leguminoasele și unele cereale. Însă există și multe verdeturi, legume sau zarzaturi pe care știința le prezintă ca având un nivel proteic de luat în calcul atunci când alcătuim [...]
14:10
Într-un studiu realizat în 2019 pe un eșantion de peste 3.000 de adolescenți și adulți din SUA, 62% dintre aceștia au declarat că au mestecat gumă în ultimele șase luni și, în medie, au mestecat aproximativ o bucată pe zi. Experții spun că mestecatul gumei în mod regulat poate afecta diferite părți ale corpului – [...]
12:40
Când mișcările sau sunetele provocate de o persoană devin insuportabile: ce este misokinezia și misofonia # ZdGust
Misokinezia, adică disconfortul extrem pe care o persoană îl simte atunci când altcineva se foiește aparent fără sens, e mai des întâlnită decât am crede. Studii recente arată că una din trei persoane ar putea suferi de așa ceva. De multe ori, e corelată cu misofonia, un alt tip de disconfort psihic puțin cunoscut, care [...]
11:10
Autocritica excesivă macină emoțional și limitează capacitatea de a trăi echilibrat. Din păcate, mulți oameni ajung să se trateze pe ei înșiși cu o asprime pe care n-ar tolera-o la cei din jur. Practica bunătății față de sine poate schimba radical acest tipar, scrie HotNews. Psihologia modernă arată că persoanele care cultivă autocompasiunea se bucură de o [...]
09:50
Ceaiul Earl Grey este îmbogățit cu extracte de bergamotă. Potrivit healthshots.com, acesta are o serie de beneficii, precum îmbunătățirea sănătății inimii și a stării mentale. Ceaiul Earl Grey este un tip de ceai negru aromatizat cu ulei extras din coaja portocalei bergamotă, un fruct citric mic cultivat în principal în Italia. Numele său provine de la Charles [...]
25 aprilie 2025
18:00
Actrița americană Jennifer Garner a distribuit pe contul ei de Instagram o rețetă de tort cu lămâie și ulei de măsline, într-un nou episod din seria video #PretendCookingShow. Rețeta a fost realizată în colaborare cu bucătarii Jon Shook și Vinny Dotolo, cunoscuți pentru restaurantele din Los Angeles, inclusiv Son of a Gun. Informația a fost [...]
16:50
Peste 100 de agricultori din Telița vor beneficia de infrastructură modernă de irigare pentru 300 ha teren agricol # ZdGust
Agricultorii din Telița vor beneficia de sprijin financiar pentru construirea unei conducte de apă pentru irigare, cu o lungime de 2,4 kilometri, printr-un contract de finanțare nerambursabilă semnat între Unitatea Consolidată de Implementarea Programelor IFAD (UCIP IFAD), Autoritatea Publică Locală Telița, grupul de agricultori și compania care va executa lucrările. Valoarea totală a investiției este [...]
16:10
Revoluția cerealelor integrale: cum a schimbat Danemarca dieta și sănătatea întregii națiuni # ZdGust
Este posibil să faci o țară mai sănătoasă, o felie de pâine de secară pe rând? Dacă ne luăm după consumul exploziv de cereale integrale în rândul danezilor, cu siguranță da, relatează, într-un reportaj, The Guardian. Pauza de prânz în Copenhaga, Danemarca. Locația este aglomerată, iar angajații explică clienților meniul. Doriți carne de porc friptă [...]
15:20
Instituțiile de învățământ din R. Moldova vor organiza activități educaționale dedicate comemorării victimelor foametei din anii 1946–1947 # ZdGust
În perioada 29 aprilie – 6 mai 2025, instituțiile de învățământ din Republica Moldova vor organiza o serie de evenimente educaționale, menite să adâncească înțelegerea impactului tragic al foametei organizate din anii 1946–1947, se arată într-un comunicat al Ministerului Educației și Cercetării (MEC). Aceste activități sunt dedicate Zilei comemorării victimelor foametei, marcată anual în a [...]
14:50
Majoritatea stăpânilor de animale de companie cunosc pericolele evidente, precum ciocolata sau anumite plante toxice. Însă există o serie de alimente și produse aparent inofensive, comune în gospodării, care pot pune în pericol viața câinilor și pisicilor, potrivit PetPoisonHelpline, citat de petscats.ro. Xilitolul (îndulcitor artificial) Frecvent întâlnit în guma de mestecat fără zahăr, bomboane, pastă de dinți, [...]
14:10
Fosta diplomată franceză Véronique North-Mincà, care a activat în Republica Moldova între anii 2006 și 2010, a lansat un album fotografic intitulat „Chișinău, mon amour”. Lucrarea conține peste 200 de imagini și este însoțită de texte în limbile română și franceză. Albumul a fost publicat la Editura Cartier și este disponibil începând cu luna aprilie [...]
13:20
Meseria plictisitoare abandonată de mileniali și boomeri, dar care îi ajută pe cei din Gen Z să câștige mulți bani după facultate # ZdGust
Când vine vorba de o carieră, Generația Z este motivată de câștiguri. Nesiguranța economică din viața de zi cu zi, combinată cu un cost al vieții foarte ridicat, înseamnă că tinerii aflați la început de drum nu mai au luxul de a „urca treptat în ierarhie”, așa cum făceau generațiile anterioare. În schimb, aceștia caută [...]
12:40
Anual, la 25 aprilie este marcată Ziua mondială de combatere a malariei. Genericul anului curent este ”Malaria se termină cu noi: reinvestiți, revigorați, accelerați” și își propune să revigoreze eforturile la toate nivelurile, de la politica globală – la acțiunea comunitară, pentru a accelera progresul de eliminare a malariei, transmite Agenția Națională pentru Sănătate Publică [...]
11:50
„O sobrietate a limbajului și a prezenței” – așa îl descrie Filippo Sorcinelli pe Papa Francisc, pe care l-a îmbrăcat discret încă din primele zile ale pontificatului său. Stilistul din regiunea Marche este fondatorul Atelierului Lavs, un acronim pentru Laboratorio Arte Vesti Sacre, care colaborează de peste douăzeci de ani cu Oficiul pentru celebrări liturgice al [...]
11:10
Lotul național de sambo al Republicii Moldova a obținut trei medalii în cadrul Campionatului European, rezervat seniorilor, desfășurat în orașul Limassol, Cipru, anunță Ministerul Educației și Cercetării al R. Moldova (MEC). Rezultatele au fost înregistrate de către Veaceslav Plămădeală, Lucian Brai și Vera Zorea. Cea mai bună prestație a fost înregistrată de sportivul Veaceslav Plămădeală, [...]
10:20
Sucul de mere este o băutură foarte apreciată, dar nu întotdeauna este sigur pentru consum. Departamentele locale de sănătate publică din SUA avertizează că sucul nepasteurizat poate conține bacterii periculoase, cu risc de îmbolnăvire, arată CBS News, citat de G4Food. Potrivit Direcției de Sănătate din Ogle County, Illinois, sucul obținut din mere proaspete este adesea „tulbure [...]
09:30
Brânză cottage cu papaya și sos de afine, o combinație rafinată pentru un mic dejun sănătos # ZdGust
Această rețetă poate fi folosită ca bază pentru nenumărate variante. În loc de brânză cottage putem folosi iaurt grecesc sau brânză proaspătă bătută. În loc de papaya — aleasă pentru efectul său digestiv și prospețimea tropicală — se poate folosi ananas proaspăt sau mango. Semințele de chia adaugă grăsimi sănătoase și o textură crocantă plăcută, [...]
24 aprilie 2025
17:50
Deși hrana pentru animale urmează, de obicei, tendințele alimentației umane, unele surse alternative de proteine au intrat pe piața hranei pentru animale înainte de a ajunge pe mesele oamenilor. Acest lucru spune multe despre inovația din industria hranei pentru animale, căci insectele nu mai sunt chiar atât de neobișnuite, notează Pet Food Industry, citat de Pets&Cats. [...]
16:40
Moartea nu este programată în genele noastre, afirmă laureatul Nobel Venki Ramakrishnan la Summitul Longevității din Milano # ZdGust
„Nu suntem programați să murim”, susține laureatul Premiului Nobel Venki Ramakrishnan, biolog structural, care studiază de decenii procesele moleculare ale îmbătrânirii. În cadrul unui eveniment științific desfășurat la Milano, acesta a explicat de ce moartea nu este o condiție genetică inevitabilă și ce ne învață știința despre limitele longevității. Ramakrishnan a primit Premiul Nobel pentru [...]
15:40
Aproximativ 350 kg de căpşuni, 150 kg de zahăr, 415 kg de cremă de vanilie, 4.000 de ouă: o patiserie de lângă Paris a doborât miercuri un record neobişnuit pentru cel mai mare tot Fraisier din lume, un tort de căpşuni de 121,88 metri lungime, transmite AFP, preluată Agerpres, transmite G4Food. Cu acest record omologat [...]
14:50
Aproape 85% din recifele de corali ale lumii sunt afectate de albire, fenomen cauzat de încălzirea globală # ZdGust
Fenomenul de albire masivă a coralilor care a avut loc în ultimii doi ani continuă să bată recorduri, iar aproape 84% din recifele lumii sunt acum afectate, amenințând să distrugă aceste ecosisteme vitale pentru viața marină și pentru sute de milioane de oameni, scrie France Presse, transmite G4Media. Coralii sunt extrem de vulnerabili la creșterea [...]
©2004—2025 News.yam.md.
Toate titlurile si continutul stirilor apartin surselor respective.
Republicarea materialelor este posibila doar cu acordul sursei.Condiţii de utilizare.
Republicarea materialelor este posibila doar cu acordul sursei.Condiţii de utilizare.